長門湯本温泉「恩湯」の向かいに2020年3月18日オープン。長門市名産の「長州どり」や生搾り豆腐を中心に、旬の魚介や季節の野菜などを使った料理を提供。店内での食事だけでなく、テイクアウトメニューも用意し、温泉街のそぞろ歩きに彩りを添えます。メインメニューは「長門鶏飯」「長門たまご鶏飯」「湯本鶏うどん」、ランチタイム・ティータイム・ディナータイムと3種類のメニューを展開。