【Naga Trip 2019 Report】豐富的海奶和舌頭“瀨村牡蠣”工作體驗

坡度超過20度，工作船

7月27日星期六，在青海島的「Oki Chidori」，舉辦了那賀之旅「濃郁的海牛奶和令人垂涎欲滴的『瀨村牡蠣』工作體驗」。

這天的氣溫超過了30°C，是一片藍天的盛夏日。

首先，我們將聽取主辦方新谷先生關於時間表和岩牡蠣養殖的信息。

接下來，我們分成工作船和遊船，出發前往岩牡蠣養殖地。

那天沒有海浪，我順利地去了養魚場。

我們一到，就拋錨在海裡。

一根繩子上繫著大約60隻重約1公斤的岩牡蠣，因此船向水面傾斜。

它太斜了，除非我抓住什麼東西，否則我無法站立。

當我饒有興趣地參觀時，我聽說“很久以前，當我在一艘較小的船上工作時，我無法承受岩牡蠣的重量而傾覆了”。

參與者驚訝地看著對方。

另外，工作人員笑著繼續工作，說：“通常是三個人完成的工作，所以很難說只有兩個人。

儘管如此，這項工作仍然沒有進展的跡象。

參與者看著上來的岩牡蠣，說：“它看起來像一塊真正的岩石”和“它太大了，除非你說它是牡蠣，否則你看不出來”，他們實際上觸摸了它並檢查了它。

所有固定裝置均為混凝土

我從農場回到車間，開始將岩牡蠣從繩子上一一取出。

首先，當我作為模特兒聽講解時，我又聽到了驚訝的聲音。

令我驚訝的是，岩牡蠣、繩索和岩牡蠣都是用“混凝土”固定的。

原來，繩子的重量不僅僅是岩蚝的重量。

參與者以為是用繩子綁著的，瞬間感覺到要拆掉要費很多力氣。

儘管如此，還是讓我們開始粉碎混凝土的工作吧。

女人很難打破，要幾十次才能打破。

這是一項比我想像的更強大的任務。

大約有 60 個這樣的任務。

參與者花了大約一個小時仔細地將每一個人逐一分開。

打磨工作是你的工作

你越投入，參與者似乎就越有趣。

我甚至不在乎臉上的碎塊，我感受到了體驗平時做不到的事情的快樂。

破碎過程完成後，“拋光”過程開始。

將岩牡蠣壓在專用拋光機上以去除沉積物。

這項工作完成後，就是你在商店裡經常看到的岩牡蠣的外觀。

您將接受關於將哪個部分塗抹在畫筆上以及拋光多少的講座。

參與者學得很快，沒過多久，工作人員就第一次嘗試就通過了檢查。

剩下的體驗時間都是打磨工作。

參與者默默地工作，打磨了一半以上。

品嚐濃郁的海牛奶

在這次那加之旅中，每人品嚐了 4 個牡蠣。

工作體驗結束後，我們將在「Oyster Hut Semura」享用自己打磨的岩牡蠣。

兩面慢慢烤，最後面對「肉」。

歡呼聲響起。

「瀨村牡蠣」大約是真牡蠣的三倍。

味道也很精緻，是一種讓人思考的“濃郁海牛奶”。

這天，牡蠣小屋非常擁擠。

其中，那伽之旅的參與者一定有特殊的品味，結合他們的工作經驗。

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