悠閒的長門盛宴之旅，品嚐熱水和河豚——圍繞長門湯本溫泉和千座廚房度過一天——

虎河豚以其頂級魚質聞名，口感堅實酥脆，鮮味濃郁，咬下去時會散開。

說到「河豚」，下關市擁有全國知名的聲譽，但可能不太為人所知的是，河豚在長門市也被積極食用，且有許多觀光方式可以享用。 在溫泉旅館中，享受由嚴酷卻美麗的日本海養殖的美味河豚。 你可以在長門市享受如此獨特的體驗。

在代表長門市的溫泉勝地「長門湯本溫泉」的旅館中，長期以來一直深受喜愛的是使用虎河豚製作的懷石料理，包括生魚片、河豚火鍋、炸雞和蒸白子等。

能充分發揮魚類「虎豚」潛力的料理，特色是味道簡單卻深沉，咬得越多，鮮味在口中擴散越多。

虎豚料理真正的樂趣在於每道菜的表現都隨之變化，例如「河豚生魚片」的透明美感、將肉味濃縮於骨頭的「炸雞」、富含膠原蛋白且有望美化肌膚的「河豚火鍋」，以及富含河豚萃取物的濃縮粥。

這次要介紹的示範路線，是先在長門湯本溫泉的歷史悠久旅館「玉仙閣」盡情享受在地仙崎港的虎河豚懷石料理與名湯，隨後前往休息站「仙崎廚房 (Senzakitchen)」體驗港口小鎮特有的觀光與選購紀念品。

我們將帶來一場只有在長門才能體驗的「河豚與溫泉之旅」，這是五感全方位享受的極樂時刻。

在湯本溫泉的歷史悠久旅館「玉仙閣」，享受河豚盛宴的奢華

這次為了品嚐河豚料理而造訪的是長門湯本溫泉的歷史悠久旅館「玉仙閣」。
該旅館以沉穩的外觀與員工細緻周到的款待而聞名，館內設有可品嚐懷石料理的常設餐廳「仙樂」。這些料理非常重視使用在長門當地採購的時令食材，不僅深受觀光客喜愛，也廣受當地居民好評。

其中，我特別想特別推薦只有住宿計畫才能享用的「虎府懷石」。
擺在懷石桌上的料理真是「河豚疲憊」！

經典的河豚生魚片是一道讓你享受冬季河豚獨特嚼勁口感的料理。 薄切的菲力片清淡，但咬得越多，味道在口中擴散越多。 搭配經典的刨絲楓糖和青蔥作為調味料。

富鉢火鍋是一種皇室風味，能突顯湯底中食材的風味。 河豚肉飽滿，皮和紫羅葉口感飽滿，從核心溫暖你。 河豚不僅是美味的肉類，也是美味的湯底的絕佳食材。 請享用火鍋中優雅且濃郁的風味。
炸河豚是一道將彈性肉塊塞入鹹味麵糊中的料理，咬下去的瞬間風味散開。

此外，還提供創意料理，如河豚肉煮、蒸煮黍（chawanmushi）及與米爾麵糰豆腐，提升了懷石菜單的完美，留下令人滿意的餘韻。

開胃酒則以湯泉閣獨有的楊貴妃酒為主題，延續長門市的「楊貴妃傳說」為主題，優雅地為用餐揭開序幕。

還有一種藥用粥，重現了楊貴妃在《夕選閣》原始菜單中最喜愛的菜餚之一。 以雞骨和蔬菜熬成的湯底，撒上七種藥用水果，並在餐前端食用，預期能溫和地幫助胃部消化。

順帶一提，近年來年輕一代使用住宿的頻率有所增加。 因此，玉泉閣回應顧客認為「僅靠河豚料理稍嫌不足」的需求，並將國產牛排納入菜單。

輕盈優雅的河豚料理與堅實且令人滿足的牛排結合，無論數量與品質都極具滿足感，並受到各代人喜愛。

楊貴妃浪漫旅館玉仙閣

「美膚溫泉」，以楊貴妃傳說為主題

用餐後，我們前往長門湯本溫泉引以為傲的溫泉。

長門湯本溫泉長期以來以「美膚溫泉」聞名，泉水質為鹼性簡單溫泉。 它對皮膚溫和，洗完澡後會留下濕潤且光滑的感覺。

在玉仙閣，您可以享受以中國「華清池」為主題的露天浴池「華清湯」，據說楊貴妃曾在此洗浴以維持美貌。（女性浴池）

溫泉從身體深處溫暖身體，慢慢緩解旅途疲勞，這才是真正的「獎勵時刻」。 能夠站著洗澡的風格也很罕見。
住宿期間，您可以輕鬆享受這座著名的溫泉。

此外，飯店大廳空間寧靜，搭配令人印象深刻的溫暖間接照明。 你可以享受多種方式享受生活，例如放鬆後散步，因此這裡是長門湯本溫泉的旅客可以安心住宿的旅館。

另一個選擇是大谷別墅的寅嵐豚料理

除了玉仙閣之外，長門湯本溫泉還有許多其他可以享用虎河豚料理的旅館。這次我們也將介紹其中的另一間旅館「大谷山莊」。

在秋季至冬季的有限期間，大谷三創提供「完整課程」住宿方案。

從擁有清新美感的河豚生魚片，到讓你享受鮮味與彈性的炸福，富含膠原蛋白的福千刀，以及濃縮出汁風味的福埔粥，你都能在一整道菜中盡情享受河豚的魅力。

此外，你還能品嚐到只有雄性河豚才能品嚐到的稀有美味「米爾特」。 根據季節不同，還有升級計畫，讓你可以換成天然河豚，讓你在冬季享受山口和長門獨有的奢華用餐體驗，還有溫泉。

大谷別墅

從溫泉街開車約10 分鐘，前往邂逅大海恩賜的「休息站 仙崎廚房 (Senzakitchen)」

在玉仙閣度過療癒時光後，接著前往長門觀光並尋找紀念品。
從長門湯本溫泉出發開車約10 分鐘即可抵達，交通十分便利的便是休息站「仙崎廚房 (Senzakitchen)」。它鄰近仙崎港，作為長門的「海上門戶」，是個遊客絡繹不絕的熱門觀光景點。

千座廚房必訪的必去之一是「第四代大鍋」

這是一家由歷史悠久的批發商「早川書店」經營的鮮魚店，已在當地千崎港經營四代，經營從千崎港卸岸的鮮魚，以及在長門美麗水域養殖的河豚。

店裡有虎豚和豆腐鍋，讓你在家也能享受正宗風味。

這裡處理的是由「長州長門水山」飼養的河豚，由當地公司合作推出。 日本海的清澈海水不斷被吸入陸地水族箱，牙齒會一顆顆被手工切開，避免互相傷害。 如此細緻的管理能打造出無瑕疵的美麗身體，並擁有安全、穩固且精緻的口感。

請在家中享受由長門豐富海域與人民熱情滋養的虎風子的魅力。

非常適合當作紀念品！ 千座廚房是河豚加工產品的寶庫

當然，千座廚房能買到的紀念品不只是易腐商品。 此外，還有多種加工河豚食品，如「乾河豚過夜」、「炸河豚」、「魚鰭清酒」和「河豚茶漬」，適合在家享用。 許多產品易於帶回家且保存時間長，非常適合作為旅行的紀念品和禮物。

順帶一提，在山口，河豚也被稱為「福」，因為它帶來好運，你可以在家享用這些長門家的紀念品，享受「好運的味道」。

仙座廚房場地內還有美食廣場，可以享用充分利用長門在地食材的料理，非常適合在飢餓時輕鬆享用午餐或點心。

請享受長門獨特的「河豚之旅」

你可以在著名的長門湯本溫泉療養，品嚐當地的千崎虎笛，並在海邊的路邊站挑選紀念品...... 即使在山口縣，長門市獨特的河豚品嚐方式也融入了這趟旅程。

這座示範賽道讓你能同時享受溫泉、美食與港口小鎮的活力。 下次假期，何不去長門市體驗「溫泉與河豚」呢？