【東京新宿】「Rurubu Kitchen×山口縣長門市」特別博覽會

這是一家與當地有聯繫的餐廳，使用旅遊資訊雜誌《Rurubu》的編輯在全國各地旅行時發現的特殊食材。

【店名】Rurubu Kitchen Sake Restaurant 誰是這條路
【期間】2022年1月4日（星期二）~2022年1月31日（星期一）[*延長至2月11日（星期五/節假日）]
【時間】13：30~21：00（酒精飲料供應至20：00）
休息日：不定期休息
[官方頁面]https://jtbpublishing.co.jp/service/rurubukitchen.html
[官方食べログ]https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13250698/

長州黑皺考曼蓋

【價格】含稅1,200日圓
【菜單內容】長州黑皺腿肉蒜蒸。 與清爽的柚吉南普拉醬完美搭配。
★ 長州黑柏：以天然紀念物黑柏雞為基礎，是山口縣最優質的品牌雞。 它的特點是質地多汁無味，同時保持耐嚼

辣豬肉飯漢堡

【價格】含稅900日圓
【菜單內容】野豬里肌用醬油和辣椒炒。 也可以夾在酥脆的焗飯上，也可以單點享用。
★ 豬肉：在長門市，我們感謝被滅絕並從事遊戲業務的有害鳥類和動物的生命。 野豬重生為加工肉類、皮革製品等。

用長門柚子吉製成的章魚醋

【價格】含稅450日圓
【菜單內容】我加入了長門柚子吉的汁液，將其製成煮章魚和海苔的醋。 清爽的柑橘味令人難以抗拒。
★ 長門柚吉：長門市是山口縣原有的芬芳柑橘類水果，被譽為縣內最大的產區。 果汁與醬油很相配

仙崎魷魚的竹筍

【價格】含稅600日圓
【菜單內容】用辣椒醬和醬油調味的千崎魷魚烤製。 您可以享受柔軟的嘎吱聲和鮮味濃郁的竹筍。
★ 健崎魷魚：生長在長門市沿海流域的洶湧潮汐中，其特點是肉質緊實，甜味濃郁。 它的季節是10月至12月，被稱為“千崎魷魚”

當地酒配魷魚熱燗

【價格】含稅700日圓
【菜單內容】我們將在熱清酒中將當地清酒“Horebore”與魷魚乾一起過夜。 這是一杯可以享受過夜乾燥的香氣和微乾的味道的杯子。
★ Horebore：純米吟釀，使用長門市俵山地區種植的清酒米“Ise Hikari”。 這是一款果味濃郁且易於飲用的日本清酒，只能在俵山溫泉購買

二十世紀梨氣泡酒

【價格】含稅3,500日圓（瓶裝）
【特點】我們使用來自我們自己農場的 100% 20 世紀梨。 口感清爽。

Horebore（純米吟釀）

【價格】含稅600日圓（玻璃杯）
【特點】這是一款略帶乾爽、濃郁的杯子，緊緊擠壓了俵山的大自然。

Rurubu Kitchen 商店分發的菜單手冊 （PDF）

期間，還出售長門紀念品。

• 柚吉汁 700日圓
• 俵山手工紫獅湯 750日圓
• 整條鯵魚 400日圓
• 日置之書 600日圓
• 長門烤雞肉串 3串套餐 1,900日圓
• 20世紀梨氣泡酒瓶 3,500日圓

Nanabi 公告頁面

在下一頁，我們用照片介紹了當地的情況。

• 「Rurubu Kitchen×山口縣長門市」特別博覽會和現場報告

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