「야마구치현 신현지 음식 제2탄! 시식회」가 행해졌습니다

시작품이나 개량 메뉴 등을 시식

2024년 9월 4일(수), 나가토 시내에서 “야마구치현 신당지 음식 제2탄! 시식회”가 열렸습니다.

이곳은, 야마구치현 관광 연맹이 작년도부터 실시하고 있는 “당지 “플래티넘 관광 음식” 개발 사업”의 일환. 작년도, 나가토시에서는 「조슈 치킨 스테이크」에, 하기시에서는 「조슈 해물 눈꺼풀」과 「조슈 해물 우니 샤브」에 임했습니다. 올해는 새로운 참가 사업자도 맞이해, 워크숍이나 시식회를 거쳐, 당지 음식의 진흥을 목표로 하고 있습니다.

이번 시식회에서는 「코메라자」 , 「카이주쿠 ​​키라쿠」 , 「이사지」 , 「키타나가몬 리트리트 호텔 유구의 계절」 의 메뉴를 시식했습니다.

코메라자 시식 메뉴

조슈 블랙 카시와 덮밥 (샐러드 포함)

조슈 블랙 카시와 그릴 200g

△코메라자의 조슈 블랙 카시와 메뉴는 가게의 레귤러 메뉴에서 제공되는 것입니다

・코메라자 공식 사이트

「카이주쿠 ​​키라쿠」시식 메뉴

조슈 도리 치킨 스테이크

센자키 해물 눈꺼풀

△센자키 해물 눈꺼풀은 퀘이 국물로 맛을 즐길 수 있다

쿠에 토니의 샤브샤브

△시메에게는 덕도 제공된다

※「카이주쿠 ​​키라쿠」의 메뉴는 숙박 고객에게 제공 예정입니다

・「카이주쿠 ​​키라쿠」공식 사이트

「이사지」시식 메뉴

기타우라 우니노 해물동(가시)

△ "해물 눈꺼풀"로 만들기 위해 현재 조정 중입니다.

・「이사지」 공식 Instagram

「기타나가몬 리트리트 호텔 유구의 계절」시식 메뉴

조슈 도리와 블랙 카시와의 먹어 비교 플레이트 (라이스 스프 포함)

・「기타나가몬 리트리트 호텔 유구의 계절」공식 Instagram

향후, 피로회나 PR도 행해질 것입니다. 기대하세요!

관련 링크

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