나가트립 2024 「가을의 열매!

俵山「쓰다 농원」에서 가을의 미각을 만끽

2024년 10월 5일(토)에 「가을의 열매! 이쪽은 나가토의 체험 프로그램집 「나가트립」가을의 특별 프로그램입니다.

밤 따기 모습

우선, 주의점이나 픽업 방법의 강의를 받아, 밤 픽업의 시작입니다. 가을의 농원의 경치를 즐기면서 산책했습니다.

쓰다 농원은 대대로 가족으로 운영되고 있으며, 현재의 대표는 3대째의 쓰다 코리씨. 골짜기의 광대한 구리엔에는 「포로탄」 「포로스케」를 비롯한 8 품종의 밤이 재배되어, 나무들에는 큰 밤이 열매였습니다.

이 프로그램에서는 주운 밤을 500g 가지고 돌아갈 수 있어 그 이상은 추가 구입도 가능합니다. 주운 밤을 계량할 때 "가장 얻은 사람은 누군가~", "많이 샀기 때문에 밤의 껍질 벗기기를 노력하지 않으면!"라고 여러분 분위기가 고조되었습니다.

계량이 끝나면 직매소로 이동해, 쓰다 코리씨로부터 밤의 재배에 대해서 이야기를 들었습니다.

쓰다씨는, 농업 대학을 나와 그 후도 과수의 연구에 힘쓰고, 과수 육종에도 임하고 있습니다.

그런 코리씨로부터 밤을 맛있게 기르는 궁리나 농원의 역사, 밤을 맛있게 기르는 궁리, 생산에 대한 생각이나 고생 등, 다양한 이야기를 들었습니다.

참가자 여러분으로부터는 밤의 먹는 방법이나 조리·보존 등의 질문이 있어, 거기에 정중하게 대답되고 있었습니다.

가을의 미각을 맛보자

쓰다씨의 이야기를 들으면서, 스위트 「와쿠리 스페셜」도 즐길 수 있었습니다. 「와쿠리 스페셜」은 농후한 밤의 아이스 위에, 와쿠리의 페이스트가 걸려 있는, 이 시기만의 상품입니다. 1개의 「와구리 스페셜」을 만드는데 밤을 8알 사용하는 호화스러운 디저트로, 밤의 농후하고 상냥한 단맛을 맛볼 수 있는 인기 상품이 되고 있습니다(제공은 그 해의 밤이 없어지는 대로 종료).

밤을 주워 즐겁고 먹고 맛있다. 나가토시 다카야마의 가을을 만끽할 수 있는 체험이 되었습니다.

가을의 나가토시 체험 프로그램 나가트립에서는 그 밖에도 매력적인 프로그램이 가득합니다.
꼭 나가토의 가을을 즐겨 보지 않겠습니까?

→쓰다 농원 홈페이지

→야마구치·나가토의 가을을 만끽하는 체험 프로그램 “나가트립 2024·가을” 공식 페이지 이쪽