전국의 야키토리의 명점, 나가토에 집결

「제12회 전국 야키토 림픽 in 나가토」 개최

9월 1일(토), 비 속에서 시작된 야키토리의 제전 「전국 야키와 림픽 in 나가토」. 「전국 7대야키토리 타운」의 하나로 알려진 나가토시에서는, 4년만에 3번째의 개최가 되었습니다.

전국에서 모인 당지 야키토리의 명점 19 점포가 처마를 이어가는 회장.

나가토 시민에게는 친숙한 꼬치구이 스타일 뿐만이 아니라, 기름으로 튀기거나, 뼈 붙은 채로 구워 주는 등, 다양한 조리 방법으로 「당지 야키토리」가 완성됩니다.

저녁에는 맑은 날씨가 들여다보고, 2일째는 푸른 하늘 아래에서 판매 개시.

나가토시에서는 「치쿠젠 총 본점」, 「나가토 본진」, 「후카가와 양계 농업 협동조합」의 3 점포가 출점해, 신선한 조슈 도리・초슈 흑 카시와를 사용한 야키토리를 계속 구웠습니다.

북쪽은 홋카이도에서 남쪽은 오키나와까지.

여러 번 땀을 흘리면서 야키토리를 굽는 점포 앞은 처음부터 끝까지 행렬이 끊임없이 회장은 고소한 냄새와 연기에 싸였습니다.

어시장 내에서 야키토리를 만끽

외형도 다양한 야키토리를 손에 든 방문자는 어시장 내의 넓은 음식 공간에.

야키토리에는 역시 맥주!

드래프트카의 스탭도, 야키토리 가게에 지지 않고 제공을 계속합니다.

행복의 한 때를 보내는 어른의 옆에서, 아이들도 야키토리의 먹어 비교를 만끽!

「맛있다!」 그런 목소리와 표정을 받았습니다.

나가토의 「맛있는」을 만날 수 있는 장소

나가토시의 명물은 야키토리만이 아닙니다.

현지 여러분에 의한 물산 스페이스 「나가토 물산 시장」도 큰 활기차게 보이고 있었습니다.

갓 구운 전복에 사자에, 수프에서 차슈까지 닭 만들기의 라면 '나가토리멘'에 아오미지마의 '세무라카키'. 건강한 목소리와 미소로 시장을 북돋웁니다.

센자키 가마나베 조합의 판매 메뉴는 갓 튀긴 어묵.

나가토시에서 가금류업이 활발해진 것은, 옛부터 활발한 어묵 생산에 따라, 닭의 먹이가 되는 물고기의 아라가 싸고 대량으로 입수할 수 있는 환경이었기 때문이라고 말해지고 있습니다.

야키토리와 카마보이 부스가 같은 회장에. 나가토의 야키토리의 역사를 느끼는 한 장면입니다.

풍부한 농산물과 이탈리아 바람

야키와 림픽의 전회의 개최지는 이탈리아의 피렌체.

회장이 된 「이탈리아 국립 요리 학교 SAFFI」의 학생도, 이번의 야키와 림픽에 맞추어 일본을 방문해, 「조슈 흑 카시와」와 나가토의 전통 야채 「흰 오쿠라」를 사용한 피자 만들기에 도전했습니다.

농산물의 가공품이 늘어선 스페이스에서는, 쌀이나 과일을 사용한 과자가 줄지어, 특히 인기를 모으고 있던 것이 「나가토 유즈키치」주스. 갓 짜낸 과즙을 사용해 상쾌한 신맛이 여름에 딱 한잔이었습니다.

방문객이 하나가 되는 무대

이틀에 걸쳐 메인 스테이지에서는 다수의 출연자가 회장을 북돋웠다.

나가토시 출신의 싱어 송 라이터 시게무라 아야지 씨의 연주 이야기에 나가토 스트리트 댄스 애호회의 퍼포먼스.

그리고 양일 모두 행해진 것이, 시모노세키시 도호쿠초쵸 아노 출신의 TAIZO씨에 의한, 모마네쇼.

첫날은 비가 내렸지만, 회장은 웃음에 싸여 단번에 밝아졌습니다.

2일째의 흉내 쇼가 끝나면, 방문자와 함께 기념 촬영.

회장에는 일체감이 태어나, 이날 최대의 고조를 보였습니다.

날이 기울기 시작한 2일째 저녁, 무대도 피날레를 맞이합니다.

시내의 취주악단 「악락단」의 연주와 「미스즈 소년 소녀 합창단」의 합창.

마지막은 양단체가 콜라보레이션 해, 예쁜 소리와 목소리를 회장에 울리게 했습니다.

2일간의 방문자는 약 65,000명, 제공된 꼬치는, 전 점포 맞추어 11만 병에 모았습니다.

「야키토리」가 가지는 힘의 크기를, 다시 실감한 2일간.

닭고기의 일대 산지이며, 야키토리 문화의 뿌리 붙은 거리를, 앞으로도 「야키토리의 성지」로서 발신해 갈 것입니다. 나가토시에 오실 때는 꼭 「야키토리」를 맛보십시오.

관련 링크

특집「야키토리의 거리 나가토」