【ふく旅長門】冬の山口・長門で味わう、温泉とふぐフルコース

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記事更新日

2026.10.16

ふく旅長門の魅力をご紹介: 山口県では「ふぐ」を「ふく(福)」と呼び、縁起の良いものとされています。
山口・長門の冬には、そんなふぐ料理を味わうだけではなく、さまざまなお楽しみをご提供しています。
名湯に癒され、口福白子酒に出会い、泊まることで深まる“冬のご褒美旅”をご紹介します。

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ふく旅長門とは

長門市で味わう冬のふぐ料理フルコースを、温泉や宿泊とともにゆっくり楽しむ旅の提案です。
透明感のあるふぐ刺し、身体に染みわたるふぐ鍋、香ばしい唐揚げなど、冬ならではの味覚を堪能したあとは、
長門でしか味わえない特別な一杯「口福白子酒」へ。
日帰りではなく、宿に泊まるからこそ、食事の余韻や湯けむりに包まれる時間まで楽しめます。
ふぐ、温泉、宿で過ごす静かな夜が重なることで完成する、冬の長門ならではのご褒美旅です。

■ふく旅長門と長門五名湯: 長門市には、川沿いの風情ある長門湯本温泉をはじめ、山あいの静けさに包まれた俵山温泉、海を望む油谷湾温泉と黄波戸温泉、そして自然豊かな里に佇む湯免温泉という、5つの特徴ある温泉地「長門五名湯」があります。
冬の冷えた身体を湯けむりにゆだね、ゆっくりと心までほどけていく時間は、長門の旅ならではの魅力です。

ふぐ料理や口福白子酒を味わう前に温泉で温まり、食後にはもう一度湯に浸かって余韻を楽しむ。
ただ泊まるだけではなく、温泉と食が重なり合うことで、冬の長門旅はより深く、心に残るひとときになります。

■「ふく旅長門」で楽しめるお食事: 冬の長門旅の主役は、なんといってもふぐ料理。
「ふく旅ながと」では、ふぐ刺し、ふぐ鍋、唐揚げなど、ふぐの魅力をさまざまな味わいで楽しめるフルコースをご用意しています。

透き通るように美しいふぐ刺しは、繊細な食感と上品な旨みが魅力。
噛むほどに広がる淡白で奥深い味わいは、冬のごちそうにふさわしい一品です。
身体の芯まで温まるふぐ鍋は、寒い季節にこそ味わいたい料理。
ふぐの旨みが溶け込んだ出汁は、野菜や締めの雑炊までおいしく、食事の時間をゆっくり満たしてくれます。

さらに、香ばしく揚げたふぐの唐揚げや、宿ごとに工夫を凝らした会席料理など、提供される内容にもそれぞれの個性があります。
料理人の技と宿のおもてなしが重なり、長門ならではの冬の美食体験を演出します。

そして、この旅を特別なものにしてくれるのが、長門でしか味わえない一杯「口福白子酒」です。白子の濃厚な旨みと、酒の温もりが重なり合う味わいは、ふぐ料理の余韻にそっと寄り添います。

ふぐを食べ、温泉でくつろぎ、口福白子酒を味わう。
日帰りではなく、宿に泊まるからこそ、食後の余韻までゆっくり楽しめるのが「ふく旅ながと」の魅力です。冬の長門でしか出会えない、心まで満たされるお食事をお楽しみください。

■「ふく旅長門」ならではのメニュー“口福白子酒”とは: ふぐ料理の余韻に、そっと寄り添う一杯。
それが、長門ならではのメニュー「口福白子酒」です。

「口福白子酒」は、長門料飲組合によって開発された、ふぐ旅ながとを象徴する特別な一杯です。白子の濃厚な旨みと、酒の温もりが重なり合うことで、ふぐ料理を食べた後の満足感をさらに深めてくれます。

ふぐといえば、ふぐ刺しやふぐ鍋、唐揚げなど“食べる楽しみ”が思い浮かびます。しかし長門では、その楽しみを一杯の酒にまで広げました。料理の締めくくりに味わうことで、冬の味覚の余韻をゆっくりと感じられるのが魅力です。

また、口福白子酒は、ただ珍しいだけのメニューではありません。長門の食をもっと印象に残る体験にしたいという、地域の料理人や料飲関係者の想いから生まれたものです。白子の旨みをどう引き出すか、ふぐ料理との相性をどう高めるか。試行錯誤を重ねて磨き上げられた、長門の冬のための一杯です。

温泉で身体を温め、ふぐフルコースを味わい、 口福白子酒で余韻に浸る。: そのまま宿でゆっくり休めるからこそ、この一杯はより深く心に残ります。

日帰りでは味わいきれない、泊まる旅だからこそ出会える口福。
「口福白子酒」は、冬の長門に泊まる理由をつくる、特別な味わいです。

【ふく旅長門】参画宿 │ 予約: 長門での「完璧な一夜」が過ごせる信頼の宿をご紹介します。
すべて公式サイトまたは予約ページヘリンクします。

きわど温泉リトリート悠久の季

「四季折々の変化を訪れるたびに楽しめる黄波戸温泉。露天風呂では北長門海岸国定公園の雄大な景色をバックに、日の出には朝日、夜には月明かりを眺めながら寛げます。長門仙崎や下関唐戸の旬魚、やまぐち和牛、地元の棚田米などで仕上げる至高の和食を、絶景を眺めながら五感で味わう特別な時間をご提供いたします」

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俵山温泉泉屋旅館

「西日本屈指の美肌の湯、俵山温泉の湯治宿。木造旅館が軒を連ねる風景は、まるで昭和のまま時が止まったかのよう。昔ながらの外湯で湯治場情緒を楽しみ、日本海で水揚げされた新鮮なお魚や、俵山で育った季節の山野草・薬草など、地元の健康食材を多く使用した女将お手製の料理でお迎えいたします」

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油谷湾温泉ホテル楊貴館

「新鮮で滋味あふれる食材を吟味し、季節の彩りを添えて旬を愉しむ創作料理。海の幸・山の幸に恵まれた自然豊かな山陰北浦の味を存分にお召し上がりください。館内やサウナの大きな窓からは油谷湾を望み、オーシャンビューと夕日が彩る、移ろう海と空の表情をご堪能いただけます」

公式サイトへ予約ページへプラン掲載準備中です
楊貴妃浪漫の宿玉仙閣

「旅に憩い、くつろぐ皆様を遥かなロマンの世界へといざないます。長門湯本温泉は、昼も夜も散策が楽しいまち『オソト天国』です。それぞれ趣向の異なる客室をはじめ、源泉を100％使用した温泉や楊貴妃のお風呂『華清湯（女性風呂）』、季節に合わせた会席料理をご用意しております」

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