오쓰 간장 주식회사

창업 메이지 5년 100년 이상의 노포 간장가게. 현지 밀, 콩만을 사용한 「마르산 간장」은 맛있습니다. 창업 이래, 100여년에 걸쳐, 「사랑스럽게 쏟아지는 간장」을 모토로, 원료의 공급으로부터 발효 숙성, 병 포장까지 전통적인 수제의 수법을 지키면서, 근대의 제법도 도입해 생산되고 있습니다. 야마구치현은 물론, 중국 5현 등의 품평회에도 자주 입상을 하고 있습니다. 대대로 계승되고 있는 창고 안을 견학하거나 간장 만들기 체험이나 맛도 할 수 있습니다! (※예약 필요) 직매소도 있습니다!