長門の食の魅力を伝えるInstagramライブ

本日(2023年11月18日〔土〕)、仙崎地区にて「タサン志麻のふるさとキッチン」が長門市公式Instagramでライブ配信されました。こちらは、“伝説の家政婦”としてさまざまなメディアに登場するタサン志麻さんが、実際に長門の食材を料理して長門の色の魅力をPRする企画です。タサン志麻さんは長門市出身で、昨年長門市の食の魅力を伝える「ながとフードアンバサダー」に就任。こちらの記事では、当日の様子を写真でお届けします。

まずは「道の駅センザキッチン」でお買い物

朝9::00、「道の駅センザキッチン」を訪れた志麻さんは直売所にて食材を買い出し。今回は「センザキッチンで売っているもので一食分を作る」がテーマ。地元の生鮮野菜や鮮魚、長州どりなどをセレクトしました。

「コメラザ」のキッチンを会場にライブ配信

お買い物後、食材を整理して配信に備えます。配信は「センザキッチン」の近くにあるイタリアンレストラン「コメラザ」をお借りして行われました。

準備が完了して11:00。いよいよ配信スタートです。

料理は応募者から選ばれたゲスト2名にふるまわれます。

配信には司会兼アシスタントとして、長門市職員の岡本さんが登場。実は岡本さんは志麻さんの同級生なのだとか。

2人の思い出話も交えつつ、スムーズに番組が進行します。

△特製の「志麻さんエプロン」を着用して調理に望む

志麻さんは手際よく調理を行いながら、作るメニューの解説から長門の食材の魅力や調理のコツ、さらにはご自身の料理への思いまで、さまざまなお話を披露してくれました。

約1時間ほどで4品が完成！ どれもおいしそうな料理に仕上がりました。

前菜「カイワリセビーチェサラダ」

※カイワリ：アジ科の魚

魚料理「鯛のうにクリームソース」

メイン「長州どりと白菜のブレゼ」

デザート「みかんのキャラメリゼ」

目の前で作られた志麻さんの料理にゲストのお2人も大喜び。「志麻さんの調理の様子を間近に見て、さらに食べることができて感動です！」と終始嬉しそうでした。

大きなトラブルもなく無事に配信終了。みなさんおつかれさまでした。

関連リンク

・タサン志麻公式サイト

・「道の駅センザキッチン」公式サイト

・イタリアンレストラン「コメラザ」公式サイト