試作品や改良メニューなどを試食

2024年9月4日(水)、長門市内で「山口県 新ご当地グルメ第二弾！ 試食会」が開かれました。

こちらは、山口県観光連盟が昨年度から実施している「ご当地『プラチナ観光グルメ』開発事業」の一環。昨年度、長門市では「長州チキンステーキ」に、萩市では「長州海鮮まぶし」と「長州海鮮うにしゃぶ」に取り組みました。今年は新たな参加事業者さんも迎え、ワークショップや試食会を経て、ご当地グルメの振興を目指しています。

今回の試食会では「コメラザ」、「海宿 きらく」、「いさ路」、「北長門リトリートホテル悠久の季」のメニューを試食しました。

コメラザ試食メニュー

長州黒かしわ丼(サラダ付き)

長州黒かしわのグリル200g

△コメラザの長州黒かしわメニューはお店のレギュラーメニューで提供されているものです

・コメラザ公式サイト

「海宿 きらく」試食メニュー

長州どりのチキンステーキ

仙崎海鮮まぶし

△仙崎海鮮まぶしはクエ出汁で味変を楽しめる

クエとうにのしゃぶしゃぶ

△シメにはおこげも提供される

※「海宿 きらく」のメニューは宿泊のお客さまに提供予定です

・「海宿 きらく」公式サイト

「いさ路」試食メニュー

北浦うにの海鮮丼(仮)

△「海鮮まぶし」にするために現在調整中とのことです

・「いさ路」公式Instagram

「北長門リトリートホテル悠久の季」試食メニュー

長州どりと黒かしわの食べ比べプレート(ライス・スープ付き)

・「北長門リトリートホテル悠久の季」公式Instagram

今後、お披露目会やPRも行われるとのことです。お楽しみに！

関連リンク

・山口県の新たな名物！3つの新ご当地グルメ