地域おこし協力隊“やきとりのまち長門推進事業担当”の江島隊員が制作したもので、イラストを使って長門やきとりの歴史や特徴がわかりやすくまとめられています。【発行】長門市地域おこし協力隊(やきとりのまち長門推進事業担当　江島)