仙崎鸟味季节已经宣布。

Senzaki Toro Aji'现在正是季节。

在鲭鱼上市期间（5 月至 7 月左右），仙崎市场会使用近红外光谱仪测量一定数量的上岸鲭鱼，如果脂肪含量平均达到 10%或以上，渔业合作社长门监督支部就会发布 "仙崎季节声明"。

今年，第一次发出此类警告是在 6 月 14 日（周一）。当季的鲭鱼肉质肥美，味道更加鲜美，在商店里以 "Senzaki Toro Aji "为名出售。

(路边车站的仙崎厨房直销店。已经发布了季节宣言，在 "仙崎鸟味 "销售的日子里还会挂起彩旗。

仙崎虎味 "标记。

鱼身上的贴纸提醒人们仙崎鱼的美味和季节对我们的重要性。

饮食建议

除了生鱼片和烤鱼等标准菜肴外，新鲜马鲛鱼还可以有多种烹饪方法。大马鲛在烹饪时味道更深，因此可以用味噌炖马鲛或与阿拉一起烹饪。

生鱼片：生鱼片用生鱼片酱油，上面放芥末。用橄榄油代替酱油，再撒上盐，味道会有所不同。
Tataki] 加入切碎的葱和姜，用刀剁碎并搅拌。加入芥末、柚子酱和蒜末。
被称为 ZENGO 的小型马鲛鱼经常被烹饪成 Nanbanzuke。先将鱼裹上面粉油炸，然后用酸甜的酱汁腌制，再加入洋葱、胡萝卜、黄瓜和鹰爪。
Nama-zushi：去掉头部和内脏的马鲛鱼，然后用甜醋腌制，在鱼腹和鱼之间放上姜片和黄瓜片。

了解有关仙崎虎鲷的更多信息！仙崎木马鲭鱼>>>

相关链接

• 2021 年绣球花色彩状况。
• 观萤景点介绍
• 东五畑梯田的水紧张和渔火条件 2021 年。