在 2019 年日本旅游博览会上宣传长门的 “美食”。

世界上最大的旅游节之一。

10 月 24 日（周四）至 27 日（周日），世界最大的旅游节之一--2019 日本大阪关西旅游博览会在大阪 INTEX 大阪举行。

26 日（周六）至 27 日（周日）为普通游客日，长门市观光会议协会的工作人员也将到场。

虽然包括长门市在内的山口县观光联盟在活动中设有展位，但我们受邀在日本食品观光协会的展位上宣传此次活动。在本报告中，我们将从工作人员的角度对此次活动进行报告。

美食旅游，以美食为主题的旅程。

美食旅游是一种以某一地区特有的美食和饮食文化为主题的旅游形式。

日本美食旅游协会参与了将以美食为旅行目的的地区认证为 "美食旅游区 "的活动，在这些地区，您可以品尝到当地的食材，体验当地独有的美食。

此次，长门市作为认证候选城市参展。该市的 "Nagatrip "体验旅游项目--"吃 "项目是名副其实的美食旅游项目，在展位上分发了以前的旅游指南和新制作的宣传单。

• NAGATRIP vol.1 (PDF)

活动期间还放映了一部总结今夏实施计划的新电影。

三分钟的演示以 "美味 "和 "有趣 "为关键词，介绍了长门的美食魅力。

用烧焦法制作的仙崎鱼糕（Senzaki Kamaboko）。

在两天共三次的 "品尝演示 "中，长门市的工作人员每次都会在 50 名参观者面前拿起麦克风推销美食。

日航武库洲双人马拉松，以参加 2019 年橄榄球世界杯的加拿大国家队的讨论、长门市的露营和美食体验为开端，包括仙崎鱼饼、烤鸡肉串等长门美食和各种救助站。

在期待已久的品尝会上，工作人员一边分发仙崎蒲葵，一边讲述长门市的美食和饮食文化。

仙崎鱼糕（Senzaki Kamaboko）有 "东方的小田原，西方的仙崎 "之称，它采用 "yakinuki nuki "法制作，即把新鲜的梭子鱼鱼糜放在板子上烤制，而不是清蒸。其松脆的口感和浓郁的风味让游客们吃了一口就大吃一惊。

今年的活动将于 26 日（周六）由Yamato Kamaboko K.K.表演 Hamachidori，27 日（周日）由Fujimitsu Kaifudo表演 Hakuraku。

在两天的时间里，约有 800 人品尝了美食，许多人询问这两种产品的品牌名称。同时，工作人员也感受到了仙崎 Kamaboko 的魅力，并有机会通过美食了解长门市。

食品知识竞赛

27 日（星期日），除了在展台进行公关外，还在北海道（札幌和函馆）、石川县能登岛和青森县十和田市的舞台上举行了美食知识竞赛，来自各地区的美食知识问答吸引了众多观众。

长门市提交了两个问题。

问答内容包括长门市与 "美食 "相关的历史和举措，例如该市因家禽养殖业发达而成为 "烤鸡肉串之乡 "的原因，以及《仙崎季节宣言》发布后，马鲛鱼改名为 "仙崎鲭鱼"。

大家饶有兴趣地聆听了关于渔业、鱼类加工和家禽养殖的故事，并兴高采烈地品尝了烤鸡肉串（一种用盐腌制的新鲜鸡肉），许多人表示一定要尝尝。

不仅是看到和听到，而且还能与故事一起实际品尝和享受美食。

展台上展示了来自日本各地的 "美食"，参观者的 "好吃 "和 "好玩 "的表情溢于言表。参观者通过品尝、介绍和问答等方式向我们提供了真实的反馈意见，让我们在两天的展览中再次感受到了长门丰富的 "美食"。

相关链接

• 日本美食旅游协会
• Yamato Kamaboko Co.
• 藤口海风堂
• 日航木之津双人马拉松赛