当地人的山口和长门美食之旅！ 品尝新鲜的海鲜和当地的烤鸡肉串！

长门市四周环绕着日本海和郁郁葱葱的树木，有许多当地人长期以来喜爱的地方美食。

本文将介绍一些游览长门时的最佳去处，让您尽情品尝这些当地美食。

此外，文章还介绍了在长门市可以品尝到的各种美食，不妨将这篇文章作为享受美食之旅的指南。

从海鲜到土鸡！长门市的特色美食有哪些？

长门市是一个气候温和、自然丰富的地区，从海鲜到名牌土鸡，这里有各种各样的大自然恩赐。

在这里，我们将为您介绍长门市最有名的两种美食 + α，如果您到长门市旅游，一定要了解这两种美食。此外，还从多个角度介绍了长门市的景点，请您在旅行中参考。

来自日本海的新鲜海鲜

长门市是面向日本海的海滨城市，在这里可以品尝到新鲜的海鲜。在仙崎港上岸的仙崎鱿鱼和仙崎鸟味在全国享有盛名，加上山口特产河豚，四季都能品尝到时令海鲜。

许多餐馆都使用直接从渔港捕获的海鲜，长门特有的新鲜海产是到访这座城市时必须品尝的美味。

长门特色 2：用当地优质鸡肉制作的烤鸡肉串。

除鲜鱼外，长门市长期以来还积极生产 Kamaboko 等海鲜加工产品，而利用加工过程中产生的鱼杆作为饲料的家禽养殖业也有着悠久的繁荣历史。

因此，长门的家禽养殖业依然活跃，许多烤鸡肉串店都使用当地生产的鸡肉。

在原产地吃当地鸡肉的好处在于新鲜。长门的烤鸡肉串店供应的是 "长州道里 "和 "长州黑柏"，这些鸡肉都是当天早上加工的，然后用炭火精心烤制而成。

鸡肉主要是用盐腌制，这样可以让您尽情享受鸡肉的美味，但每家餐厅也会提供自己独特的酱汁，因此也建议您再次光临。您还可以用山口当地的清酒来品尝鸡肉，体验真正的当地幸福。

另请参见："KAWARA-SOBA"，一种极具视觉吸引力的山口美食。

KAWARA-SOBA 是山口县一种广受欢迎的地方美食，外形华丽。

KAWARA-SOBA（川原荞麦面）是一道极富魅力的菜肴，在热腾腾的川原瓦上用鲜美的汤汁煮茶荞麦面，再配上烤鸡蛋、牛肉和磨碎的 momiji 蘑菇，色香味俱全。

香脆可口的荞麦面与甜辣酱汁相得益彰，无论从外观还是口感上都令人十分满意，值得推荐。长门市有几家提供这种美食的店铺。

深受当地人的喜爱！来长门必吃的 10 家名店

在此，我们为您介绍长门市最受欢迎的十家美食餐厅。

从海鲜到烤鸡肉串，应有尽有，何不将其作为您的旅行目标之一呢？

田中家族

Tanakaya 是一家烤鸡肉串餐厅，专营正宗的烤鸡肉串（烤鸡肉串），当地的长州鸡在炭火上烤得香喷喷的。

这里的特色菜是 "长州黑柏"（Choshu Black Kashiwa Kawa Tare Yaki），越嚼越香。以当地酱油为基础的特制酱汁让人胃口大开。此外，餐厅还供应各种酒类，包括原装 Chuhai 和清酒，是当地爱好者经常光顾的地方。

日本餐厅 Kiraku

日本餐厅 Kiraku 是一家颇受欢迎的海鲜日式餐厅，提供丰盛的餐点或盖浇饭，上面浇上新鲜的活鱿鱼或新鲜海胆。

除了宽敞的榻榻米房间外，还有柜台式座位，一个人或一家人都可以舒适地享用，女孩旅行或大型团体旅行也没有问题。

餐厅鱼缸里的活鱿鱼尤为精致，推荐给想要品尝当地美食的旅行者和海鲜爱好者。

专门制作米粉千层面的 Comeraza

米粉千层面专业餐厅 Comeraza 的招牌菜是用米粉制作的无麸质千层面。除了千层面，该餐厅还提供使用当地食材制作的各种菜单，例如长州鸡肉/长州黑柏、长州长门和牛、俵山吉比耶和用当地鲜鱼制作的carpaccio。

菜单上的许多菜品都不含麸质，适合过敏体质和注重健康的人食用。

乡村厨房

Country Kitchen 是一家位于长门市日置地区千手田敷展望台上的咖啡馆，在这里您可以品尝到甜点、用天然酵母面包制作的三明治、软冰淇淋等，还能欣赏到壮观的景色。

在海拔 333 米的地方，您可以一边品尝三明治和冰淇淋，一边欣赏全景。

店内摆放着各种休闲商品，气氛温馨，是观光小憩或享用干爽早午餐的理想咖啡馆。

瓦罐荞麦面 柳屋长门汤本温泉分店

瓦片荞麦面柳屋专营山口县的地方特产--瓦片荞麦面。

该店位于长门汤本温泉度假村的一角，坐落在一座名为醍醐长屋（Daigo Nagaya）的古老民宅中，在这里您可以在古老民宅的独特氛围中品尝到河原荞麦面。您可以在特产柜台订购外卖菜单，御手洗饺子也是漫步温泉度假村时的人气伴手礼。

仙崎本丸

仙崎本丸位于路边车站千座厨房内，是一家日本餐厅，以 "吃长门 "为主题，提供用各种当地食材制作的菜肴。

餐厅提供各种美味佳肴，包括用大量当地海鲜制作的海鲜盖饭和chirashi-寿司、海胆盖饭、鱿鱼海胆盖饭和海胆烤牛肉盖饭，让您的视觉和味觉都得到满足。

推荐给那些希望在轻松氛围中享受本地生产本地消费的正宗风味的人。

日本家蝠

Yakitori Koumori 是一家历史悠久的烤鸡肉串餐厅，已有 77 年的历史。

这里从下午 2 点开始营业，是夜晚小酌的绝佳去处。

玉山荞麦居酒屋

Soba Izakaya Tamayama 提供使用俵山温泉纯净水和各种当地食材制作的手工荞麦面。

有名的 Kemono Nanban 荞麦面和用鹿肉和野猪肉制作的 gibier 菜肴都是只有在这里才能品尝到的独特菜肴。由于位于温泉度假村的中心，这里不仅可以让您在旅途中稍作休息，还推荐给那些想花点时间品尝当地风味的游客和美食家。

烤鸡肉串樱花食堂

Yakitori Sakura Shokudo 是长门汤本温泉的一家人气餐厅，白天可以品尝套餐，晚上则可以品尝烤鸡肉串。

在温泉镇漫步时，还可以取出多汁的烤鸡肉串品尝。餐厅的前身是一家寿司店，经过翻新后，时尚的氛围让单身女性也能轻松入内，从柜台到榻榻米房间一应俱全，适合各种顾客。

365+1 啤酒

365+1 BEER（Sanrokurok Beer）是位于长门汤本温泉度假村内的一家手工酿造啤酒厂，每逢周末~周六和周日，这里就会变成一个自酿酒房，人们可以亲自品尝这里酿造的啤酒。

该店由一家旧药房翻新而成，氛围复古而轻松，是散步时的好去处。啤酒爱好者和想品尝当地风味啤酒作为旅行回忆的人一定要到这里来。

关于长门美食的常见问题

本节包含一个问答部分，其中有关于长门美食的常见问题。

长门市的灵魂美食是什么？

烤鸡肉串是长门市的灵魂美食。

您一定要来长门体验一下鸡肉本身的美味，以及早上准备、当天供应的新鲜鸡肉。在长门的烤鸡肉串店，您还可以品尝到海鲜和鱼干等丰富的海产品，因此一定要光顾各家店铺。

相关链接。

特写文章 "Yakitori no Machi, Nagato"。

特写文章："美食迷投票：既然来到长门，就一定要吃 00！

长门市因何而闻名？

长门市以产自日本海的新鲜海鲜而闻名。

尤其在仙崎港，仙崎虎味（6 月至 8 月的季节）和仙崎布托伊卡（10 月至 12 月的季节）是其自有品牌的代表，可以作为生鱼片、天妇罗或盖饭享用。在美丽的大海中生长的河豚也值得推荐。

摘要

本文将为您介绍到访长门时的几处美食胜地。

从海鲜到本地鸡肉，长门市拥有种类繁多的美味佳肴。

您可以通过当地的美食来欣赏长门市的新景点，因此，当您顺道游览长门市时，何不去当地人喜爱的著名餐厅品尝美食呢？