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烤鸡肉串之乡

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  • 文章更新日:

    2015年3月31日

  • 作者信息:

    长门市观光会展协会

店铺数量居日本首位!

山口县长门市是日本每万人拥有烤鸡肉串店数量最多的城市之一。店里有大蒜粉和七味(Ichimi/Shichimi)配料,可以根据自己的喜好吃烤鸡肉串,这就是长门的吃法。

此外,"Yakitori no Machi Nagato "还组织了许多独特的活动。

长门的第 8 个烤鸡串精选

长门第 8 届烤鸡肉串 Npic

2015 年在长门举行的西日本烤鸡肉串节

2015年在长门举行
西日本烤鸡肉串节

为什么有这么多烤鸡肉串餐厅?

烤鸡肉串餐馆数量众多的一个原因是深川家禽农民合作社的存在,该合作社是全国独一无二的家禽养殖专业合作社,也是日本西部最大的肉鸡生产商之一。另一个主要因素是新鲜鸡肉供应方便。据说家禽养殖业在长门市蓬勃发展,该市长期以来一直盛产蒲鉾,这得益于廉价而丰富的鱼子(用作鸡饲料)。

 

 

 

 

长门烧鸟的特色

长门市的烤鸡肉串是一种所谓的 "串烧 "菜肴,由鸡肉、猪肚和蔬菜的不同部分制成,但与其他地区不同。

  1. 市内的每家烤鸡肉串店都有大蒜粉、七味(ichimi)或七味(shichimi)配料,而长门独特的吃法就是根据自己的口味撒上这些配料!有些店铺还出售用长门特产长门柚吉制作的柚吉小食。
  2. 配料之间洋葱代替了葱花和撕碎的卷心菜
  3. 烤鸡肉串餐厅还提供新鲜的本地鱼生鱼片、鱼干和其他海鲜产品!

 

柞栎

长州黑柏 1长州黑柏鸡是山口县出产的独创土鸡,以被指定为天然纪念物的黑柏鸡为原型,以经济实惠、食用品质好为特点,作为肉食鸡而诞生。主要产于长门市。

[功能。

  1. 风味出众(必需氨基酸和风味成分的良好平衡)
  2. 嚼劲适中(比其他县的鸡更软)
  3. 微甜,精制脂肪(豪华酒店也供应)。
  4. 特殊功能(富含缓解疲劳的功能性成分)。

引以为豪的美食鸡

在家禽养殖业发达的烤鸡肉串之城长门,您可以品尝到用新鲜鸡肉制作的鸡肉美食。由长门市职工志愿研究会 "长门独有的东西研究会 "开发的 "长鸟面 "就是其中之一!这道菜的特点是鸡肉猪肉和鸡汤由鸡骨和海鲜组合而成,完全不使用猪骨。

纵向平面图像

长鸟人形象

黑橡树(Quercus nigra var.

黑柏形象

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商店

深川区
烤鸡肉串 Koumori 长门市东深川站前 911 电话:0837-22-0617
居酒屋 Michikusa 长门市东深川站前 911 电话 0837-22-4538
丸之内 946-14 Higashifukagawa Minato, Nagato City TEL0837-22-7174
Kushiyaki Denpachi 946-14 Higashifukagawa Minato, Nagato City TEL0837-22-7697
烤鸡肉串和居酒屋 龟八 长门市东深川 943-14 电话:0837-22-8188
烤鸡肉串和餐厅 Kamekame 长门市东深川港 943-6 电话:0837-22-2208
长门本营 黑柏汤 长门市东深川 960-2 电话 0837-22-3372
Nasai Kushiyaki 长门市东深川 973-7 电话:0837-22-8266
杂样煎菜饼和铁板烧 Satsuki 日间 OK 长门市东深川 996-16 电话 0837-22-1416
纳布曼 长门市东深川 993-18 电话:0837-22-0566
千里 长门市东深川 933-1 电话:0837-22-5117
烧伞 长门市东深川 933-1 TEL0837-22-0741
小吃摊 Micchan 长门市东深川 991-5
筑前烤鸡肉串餐厅 黑桥是 长门市东深川 864-1 电话 0837-22-1668
筑前总本店 黑柏百合 长门市东深川站前 892-1 电话 0837-22-0735
东屋 长门市东深川 864-1 电话:0837-22-5808
鸟丸 长门市东深川 868 电话:0837-22-8505
日本餐厅樱花 日间 OK 长门市东深川 823-5 电话 0837-22-3800
季节性餐饮 金钟 黑柏 是 长门市东深川站前 892-1 电话 0837-22-2885
夏目 长门市东深川 2653-7 电话 0837-22-7500
仙崎地区
Izakaya Nishikiya 长门市仙崎锦鲤町 1300-1 电话 0837-26-3577
田屋 *白天营业 长门市仙崎新开町 4141-4 电话:0837-26-3127
汤本地区
汤本观光酒店 Saikyo Yumeya 日本长门市深川汤本 1051 电话 0837-25-3111
三个角区域
一点点 长门市下平野三隅 1304-1 电话:0837-43-2850
日置地区
烤鸡肉串 Sa Husubune 长门市日置上 6103 电话 0837-37-3455
居酒屋 Tokkuri 长门市日上 5236-3 电话 0837-37-4077
阿布拉亚地区
烤鸡肉串惠比寿 长门市油谷新别纲 2381-8 电话:0837-32-2539
Yakitori Yamachan 长门市川原油屋 TEL0837-32-0363

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