‘나가토 야키토리’가 맛있는 이유는? 관광으로 가고 싶은 맛집과 밤을 즐기는 방법 가이드!

야마구치현 나가토시는 바다와 온천 등 자연의 매력에 둘러싸인 관광지로 알려져 있는 반면, 식사에 대해서도 다양한 선택지가 있어 '무엇을 먹어야 할지 모르겠다'고 고민하는 사람이 많은 것 같다. 그런 분들에게 추천하는 것이 현지인들에게 오랫동안 사랑받고 있는 향토 음식 중 하나인 '나가토 야키토리'이다. 일상의 연장으로 뿌리내린 야키토리 문화를 나가토에 오시면 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.

이 기사에서는 '야키토리의 도시, 나가토'로 불리는 나가토의 야키토리 문화를 비롯해 장면별로 추천 야키토리 가게와 즐기는 방법을 소개합니다. 나가토 관광의 밤을 어떻게 보내야 할지 고민하고 있는 분들은 꼭 참고해 보시기 바랍니다.

→장문의 야키토리 가게 일람은 여기

장문시에서 야키토리가 사랑받는 이유는?

나가토시의 야키토리는 단순한 향토 음식이 아니라 지역 생활에 뿌리내린 식문화 중 하나입니다. 여기서는 야키토리가 친근한 존재로 사랑받아온 이유를 나가토 야키토리의 특징뿐만 아니라 토지와 산업의 역사 등 다양한 관점에서 풀어본다.

바다와 산이 育 자란 독특한 야키토리 문화

나가토시 야키토리 문화의 뿌리는 의외로 '바다'에 있다. 예로부터 센자키 어항을 비롯한 항구도시로 번성했던 나가토시는 어업은 물론 어묵을 비롯한 수산물 가공업도 매우 번성했던 지역입니다. 또한, 수산물 가공 과정에서 대량으로 나오는 '생선 찌꺼기'는 고단백질 사료로 사용되어 양계업도 발전했습니다.

사진: 「Discover Japan_TRAVEL『야마구치 여행과 삶의 사이로』」사진: 'Discover Japan_TRAVEL'

이렇게 쉽게 구할 수 있게 된 값싸고 신선한 닭고기를 사용해 시내에 야키토리 가게가 늘어나면서 지역 어민들을 중심으로 크게 번창했다. 간편하게 먹을 수 있는 '고기 요리'로서 야키토리는 점점 더 널리 퍼져나가면서 많은 가게가 문을 열게 되었다.

이것이 바로 바다와 산의 은혜가 교차하여 탄생한 '야키토리노마치: 나가토'의 탄생 비화이다.

맛의 비밀은 '신선도'와 '생산자'에 있다.

심천양계 가공공장

장문의 야키토리가 압도적인 지지를 받는 가장 큰 이유는 '높은 품질=닭고기 자체의 맛'에 있다. 이 식문화를 뒷받침하는 것은 국내에서도 보기 드문 양계 전문 농협인 ' 후카가와양계농업협동조합 (통칭: 후카가와양계)'의 존재다.

후카가와양계에서는 허브가 들어간 사료를 먹고 건강하게 자란 '창슈도리'와 야마구치현이 자랑하는 고급 브랜드 토종닭 '창슈쿠로카시와'를 생산해 전국에 공급하고 있다. 이러한 고품질 닭고기 생산 거점인 나가토에서 닭고기를 먹을 수 있는 가장 큰 특권은 '신선도'에 있다.

창슈도리

시내 슈퍼나 음식점에는 그날 아침에 방금 도계한 닭고기가 진열되어 있는데, 한 번도 냉동되지 않아 탄력 있고 맛있는 닭고기를 시내 사람들은 쉽게 맛볼 수 있다.

창슈 흑색 주름

이 '아사비키'만의 강렬한 맛을 일상적으로 맛볼 수 있는 환경이야말로 나가토 야키토리의 진수이며, 많은 사람들에게 사랑받는 이유입니다.

짭짤함과 맛의 변화를 즐기는 '나가토 스타일'

신선도가 뛰어난 닭고기를 가장 맛있게 먹기 위해 장문의 닭꼬치집에서는 '소금맛'으로 주문하는 것이 정석이다. 씹을수록 퍼지는 닭고기의 진한 맛을 우선은 그대로 맛보시기 바랍니다.

또한, 조미료에 의한 '맛의 변화'는 나가토만의 독특한 즐거움이다. 많은 가게의 테이블 위에는 '마늘 가루'나 '일미・칠미(一味・七味)후추'가 비치되어 있으며, 이를 뿌려서 톡 쏘는 펀치와 풍미를 더하는 것이 나가토식이다. 정통한 현지인들은 접시 위에 마늘 가루와 고추를 섞어 자신만의 '나만의 배합'으로 즐기는 사람도 있다고 한다. 꼭 한번 시도해 보시기 바랍니다.

또한, 앞서 말했듯이 우선 '짠맛'을 추천하지만, '양념맛'도 각 가게마다 독자적으로 만들어져 있으니 '짠맛'을 먹은 후에 꼭 한번 맛보길 바란다.

또한, 가게에 따라서는 나가토 특산 감귤 '나가토 유즈키치'를 사용한 '유즈키치 사와'를 제공하고 있다. 너무 신맛이 나지 않고 약간 단맛이 나는 과즙으로 만든 상큼한 사워는 야키토리와 궁합이 잘 맞는다. 꼭 함께 즐겨 보시기 바랍니다!

나가토시 관광에서 야키토리를 즐기는 추천 장면

여기서는 관광 중에도 야키토리를 즐길 수 있는 다양한 장면을 소개한다.

도로 역과 온천가에서! 테이크아웃으로 즐기는 자유로운 여행 스타일

나가토의 야키토리를 좀 더 가깝게 느끼고 싶다면 '테이크아웃'을 활용하는 것이 현명하다. 특히 아래 두 곳에서는 이동 중이나 휴식 중에도 본격적인 맛을 즐길 수 있다.

1. 길 의 역 '센자키친'에서 바다를 바라보며 

나가토 관광의 거점인 '미치노에키 센자키친'에는 테이크아웃 전문점 ' 야키토리야 치쿠젠 센자키친점 '이 입점해 있다.
날씨가 좋은 날에는 갓 구운 꼬치를 테이크아웃하여 눈앞에 펼쳐진 센자키만의 푸른 바다를 바라보며 먹는 것을 추천한다. 드라이브의 동반자로서 차 안에서 즐기는 것도 나가토만의 호화로운 미식 체험이다.

2. 나가토 유모토 온천에서 '소로보'를 하면서

최근 리뉴얼을 통해 새롭게 태어난 나가토 유모토 온천. 이곳에서는 온천 마을의 '소조로 산책'에 야키토리(닭꼬치)를 빼놓을 수 없다.

→나가토 유모토 온천의 닭꼬치 전문점 '사쿠라 식당'

오도츠지가와 강변의 테라스나 벤치에 앉아 시냇물소리를 들으며 뜨거운 꼬치를 맛보는 시간은 온천지 특유의 행복한 시간이다. 또한, 숙소로 가져가서 목욕 후 지역 술 등과 함께 즐기는 것도 '야키토리노마치' 만의 즐거움이라고 할 수 있다.

가게에서 장인의 구이 솜씨를 보면서 술 한 잔 하는 것도 좋지만, 바닷바람을 느끼거나 유카타 차림으로 시원하게 즐기면서 캐주얼하게 즐길 수 있는 것도 매력이다.
그런 일상의 연장선상에 있는 '편안함'이 바로 나가토 야키토리가 여행자들에게 사랑받는 이유입니다.

혼자 여행, 출장을 가도 쉽게 들어갈 수 있습니다.

야키토리 가게는 카운터석을 중심으로 한 가게가 많아 혼자서도 부담 없이 이용할 수 있는 분위기다. 실제로 현지인이 혼자 방문하는 광경도 어렵지 않게 볼 수 있으며, 관광객이라도 지나치게 눈에 띄지 않는다.

혼자 여행이나 출장 중 조용히 식사를 하고 싶을 때에도 적합하다.

가게의 분위기에 자연스럽게 녹아들 수 있기 때문에 처음 방문한 곳에서도 편안하게 지낼 수 있다는 점이 큰 장점이다.

현지의 공기를 맛보고 싶은 분들께

장문의 야키토리 가게는 현지인들도 많이 이용하기 때문에, 가벼운 대화나 가게의 분위기에서 '지역의 일상'을 느낄 수 있다.

닭꼬치뿐만 아니라 현지의 생선이나 향토 요리도 함께 나오는 경우가 많으니, 옆집에 사는 현지인에게 추천을 받아보는 것도 재미있을 것 같다.

나가토시에서 들르고 싶은 야키토리 가게 소개

나가토시에는 지역 단골이 즐겨 찾는 단골 가게부터 관광객도 쉽게 들어갈 수 있는 역 근처 가게, 야키토리 이외의 일품 요리도 즐길 수 있는 가게까지 다양한 야키토리 가게가 있다. 각각의 특징과 어울리는 장면을 파악해 두자.

현지인들에게 오랫동안 사랑받는 단골 가게

지쿠젠 총본점

나가토의 꼬치구이 문화를 대표하는 인기 가게 중 하나. 꼬치 종류가 다양하고, 가족 단위나 처음 방문하는 여행객도 부담 없이 들어올 수 있는 분위기다. 정성스럽게 만든 야키토리는 물론, 지역 식재료를 활용한 다양한 메뉴와 향토 요리도 유명하며, 나가토의 식문화를 부담 없이 체험하고 싶은 분들에게 추천합니다.

주소: 야마구치현 나가토시 나가토시 역전 892-1 (Google Map)
・영업시간:17:00〜22:00
・정기휴일:일요일
・TEL:0837-22-0735
・공식 Instagram

고모리

나가토시에서 오랫동안 사랑받고 있는 전통 있는 야키토리 가게. 창업 이래의 기술을 지켜온 숯불 야키토리는 닭고기의 맛을 살리면서도 '고토리 특유의 맛'을 느낄 수 있다. 그 독창성으로 현지 손님들에게도 높은 지지를 받고 있는 가게이다. 단골 메뉴 외에도 카운터석 중심의 차분한 공간도 매력적이며, 나가토시 역에서 도보권 내에 있어 접근성도 좋다.

주소: 야마구치현 나가토시 히가시후카가와 911-58 (Google Map)
・영업시간: 14:00〜21:00(주문마감 20:45)
・정기휴일: 화요일(임시휴업 있음)
・TEL: 0837-22-0617
・공식 Instagram

관광객도 이용하기 편한 위치, 분위기 좋은 가게

역이나 숙소에서 접근성이 좋아 관광 중 들르기에도 편리한 야키토리 전문점이다.

야키토리 사쿠라 식당

나가토 유모토 온천에 있는 닭꼬치 전문점. 낮에는 정식이 중심, 밤에는 이자카야로 야키토리를 즐길 수 있다. 점심시간에는 테이크아웃도 가능하므로, 온천가 산책 도중에 들러 '야키토리 한 손에 경치를 바라보며' 등 나가토 특유의 즐거움도 느낄 수 있다. 야키토리 외에도 나가토와 야마구치의 로컬 메뉴가 풍부하기 때문에 가족이나 단체 여행객에게도 추천한다.

소재지: 야마구치현 나가토시 후카가와유모토 1272-6 (Google Map)
・영업시간
〔점심〕 11:00〜14:30(LO 14:00)
〔저녁〕 17:00〜22:00(LO 21:30)
・휴무일: 공식 인스타그램에 게재되어 있습니다
・TEL：0837-25-3660 ・전화：0837-25366 ・휴일: 공식 인스타그램 25-3660
・ 공식 인스타그램

나가토 본진

야키토리는 물론, 다양한 요리를 지역 특산물을 고집하여 제공하는 가게입니다. 다양한 부위가 들어간 '토리 스키야키(닭고기 스키야키)' 등 개성 넘치는 메뉴를 즐길 수 있다.

주소: 야마구치현 나가토시 히가시후카가와 960-2 (Google Map)
・영업시간
〔점심〕11:30～14:00（LO13:30）
〔저녁〕17:30～22:00（LO21:30）
・정기휴일: 일요일 ※낮의 영업은 평일만
・TEL: 0837-22-3372
・공식 Instagram

토마리기

카운터 위주로 야키토리(닭꼬치)를 제공하는 가게로, 아늑한 분위기로 현지인들에게도 인기 있는 가게다. 역 근처에 있어 관광 중에도 들르기 편하고 '현지다운 분위기'의 밸런스가 매력적이다.

주소: 야마구치현 나가토시 히가시후카가와 946-14 (Google Map)
・영업시간: 18:00〜23:00
・정기휴일: 수요일
・TEL: 0837-22-7174

야키토리+α를 즐길 수 있는 개성파 가게

야키토리뿐만 아니라 다른 음식과 음료도 즐길 수 있는 가게를 모았습니다. 식사 위주로 갈지, 술 위주로 갈지 취향에 따라 선택하면 된다.

야키토리 무릎 모토

야키토리를 베이스로 한 일품 요리와 술의 라인업이 충실한 가게. 야키토리뿐만 아니라 다른 메뉴도 즐기고 싶은 사람, 술 중심으로 즐기고 싶은 사람에게 적합하다.

주소: 야마구치현 나가토시 히가시후카가와마사아키시 1860-1 (Google Map)
・영업시간: 17:00～22:00
・정기휴일: 월요일 ※임시 휴무 있음
・TEL: 0837-27-0566

다나카 집

나가토시역 남쪽 출구에서 가까운 곳에 있는 야키토리야. 나가토시에서는 비교적 새로운 가게이지만, 연일 현지 손님들로 붐비는 인기 가게입니다. 나가토 특유의 소금 닭꼬치구이는 물론, 가게의 자랑인 양념도 꼭 맛보시기 바랍니다. 술의 라인업이 풍부한 것도 인기의 비결.

주소: 야마구치현 나가토시 히가시후카가와마사아키시 864-1 (Google Map)
・영업시간: 17:15～22:00(음식 LO21:00)
・정기휴일: 수요일
・TEL: 0837-27-0505
・공식 인스타그램

→장문의 야키토리 가게 일람은 여기

나가토시의 야키토리를 더욱 즐기기 위한 포인트!

장문의 야키토리 가게를 방문하기 전에 알아두면 좋을 포인트를 정리해본다.

혼잡한 시간대와 주의점

나가토시의 야키토리 가게는 퇴근 후 현지인들이 모이는 시간대에 혼잡한 경향이 있다. 특히 평일 저녁부터 밤에는 단시간에 자리가 꽉 차는 경우도 종종 있다.

인원이 많거나 꼭 가고 싶은 가게가 정해져 있다면 미리 예약을 해두면 안심할 수 있다.

한편, 한 두 사람이라면 피크 시간을 조금만 피하면 비교적 원활하게 입장할 수 있는 경우도 있다. 관광 일정에 맞춰 시간을 조정하는 것만으로도 대기 시간을 줄일 수 있을 것이다.

나가토시의 야키토리에 관한 자주 묻는 질문(FAQ)

나가토시의 야키토리에 대해서는 "관광객이라도 괜찮을까?" "혼자서도 들어갈 수 있나요?" 등의 불안한 목소리도 많이 볼 수 있습니다. 여기서는 처음 방문하는 사람들이 궁금해하기 쉬운 질문을 중심으로 정리해 보았다.

나가토시에서 야키토리는 혼자서도 쉽게 들어갈 수 있을까?

네, 혼자서도 쉽게 들어갈 수 있는 가게가 많습니다.
카운터석을 중심으로 한 야키토리 가게가 많으며, 실제로 현지인이 혼자서 이용하는 경우도 드물지 않다. 관광객이라도 지나치게 눈에 띄지 않고, 차분하게 식사를 즐길 수 있는 환경이라고 할 수 있다.

관광객을 위한 야키토리 가게가 있나요?

역 주변이나 숙박시설에서 접근하기 쉬운 위치에 있는 가게나 메뉴가 풍부하고 다양한 현지 메뉴를 취급하는 가게는 관광객도 쉽게 이용할 수 있어 추천한다.

아이와 함께 이용할 수 있나요?

가게에 따라 다르지만, 아이와 함께 이용할 수 있는 야키토리 가게도 있다.
테이블 좌석이 있는 가게나 식사 메뉴가 풍부한 가게라면 비교적 이용하기 쉬울 것이다. 단, 카운터 중심으로 조용한 분위기의 가게도 많으니 미리 가게의 분위기를 확인하면 안심할 수 있다.

밤늦게까지 영업을 하나요?

나가토시의 야키토리 가게는 심야 영업보다는 이른 저녁 시간대를 중심으로 영업하는 가게가 많은 편이다.
늦은 시간에 방문하고 싶다면 미리 영업시간을 확인해 두는 것을 추천한다. 관광 시즌이나 요일에 따라 영업시간이 달라질 수 있으니 사전에 SNS를 통해 확인하는 것도 좋다.

1년에 한 번! 나가토에서 개최되는 미식 축제 '야키토리 축제'

나가토에는 개성 있는 야키토리 가게가 많지만 1년에 한 번씩 '야키토리' 미식 축제도 열린다! 

매년 9월에는 '서일본 야키토리 축제'로 서일본 각지의 유명 야키토리 가게가 모여 이틀 동안 수만 명의 야키토리 팬들이 모인다.

또한 4년에 한 번씩 '서일본 닭꼬치 축제'가 '야키토리 픽'이라는 이름으로 닭꼬치 가게의 출점 범위가 일본 전역으로 확대되는 확대판도 열린다.

'나나비'에서는 매년 5월경 개최 발표 이후 수시로 정보를 전달하고 있으니 꼭 확인해보시기 바랍니다.

→ '서일본 야키토리 축제' 정보 페이지는 이쪽으로

정리｜"나가토의 밤은 야키토리로부터"

나가토 야키토리를 사랑하는 현지인들은 '나가토의 밤은 야키토리부터'라고 입을 모아 말할 정도로 식문화로 뿌리내린 소울푸드입니다. 혼자 여행이나 출장을 온 사람들도 쉽게 들어갈 수 있고, 가족 단위로 이용하기 쉬운 가게도 있기 때문에 현지인들과 함께 식사할 수 있는 점도 나가토 야키토리만의 매력이라고 할 수 있습니다.

나가토 관광의 밤을 어떻게 보낼지 고민이 된다면 '야키토리'라는 선택지를 떠올려보자. 이때는 이 글에서 소개한 것처럼 '자신의 여행 스타일과 목적에 맞는지'를 기준으로 선택하면 더욱 만족스러운 시간을 보낼 수 있을 것이다.

→장문의 야키토리 가게 일람은 여기

관련 링크

・【야마구치・나가토 음식 팬 투표】 모처럼 나가토에 왔다면

온천과 복어를 맛보는, 장문의 여유로운 잔치 여행