야마구치현 신당지 음식! 나가토시의 “조슈 치킨 스테이크” 피로연회

「죠슈 도리」또는 「죠슈 흑 카시와」를 사용한 메뉴를 나가토의 음식점 각각이 개발

오늘(2월 19일[월]), 나가토시 센자키의 레스토랑＆스포츠 시설 「SWEET AS」에서 「조슈 치킨 스테이크」의 피로회가 열렸습니다.

'초슈 치킨 스테이크'는 브랜드 치킨의 '초슈 도리' 또는 '초슈 흑 카시와'를 사용하여 만든 치킨 스테이크. 작년 여름부터 시내 음식점 유지가 모여 메뉴 개발이 행해졌습니다. 소재와 스테이크(구이)인 것 이외에는 가게 각각의 개성이 살려져 있어, 가게마다 완전히 다른 치킨 스테이크를 즐길 수 있습니다.

SWEET AS 「지산 허브의 향기 조슈 치킨 스테이크」

타베야마 「소바 가게의 조슈 닭 스테이크」

Kitchen&Cafe nonta “초슈 도리의 프리카세 노르망디풍”

일본식 레스토랑 우메야 “모모 치키 철판”

Burger of pirates SEABREEZE "Pirates KING Sandwich"

equal 「치킨 스테이크」

타마센카쿠「나가토리 스테이크」

레스토랑 아마노유 “조슈 흑 카시와토 계절의 야채의 이시야키 스테이크”

유야만 온천 호텔 양귀관 “계송 스테이크의 나가토 유즈키치 후추 버터 소스”

→「조슈 치킨 스테이크」제공점이나 각 메뉴의 자세한 것은 이쪽

피로회에서는 야마구치현 관광연맹에 의한 주최자 인사 후, 현지 생산자로부터 「조슈 도리」와 「조슈 흑 카시와」의 매력이 소개된 것 외에, 이번 메뉴 개발을 견인한 주식회사 리크루트의 멤버로부터도 「조슈 치킨 스테이크」에 걸친 생각을 말했습니다.

△주최자 인사를 실시하는 야마구치현 관광 연맹의 우에다 히데오 전무 이사

△생산자로서 「죠슈 도리」와 「조슈 흑 카시와」의 매력을 말하는 나가토 아그리스트의 스에나가 유지 대표 이사

△현지 음식 개발 프로듀서의 다나카 유코(리크루트)

△ 워크숍 파시리테이터 사토 마이치 (리크루트)

계속해서 시내 7 점포와 2개의 숙소에 의한 메뉴의 프레젠테이션 후, 피로회 참가자 전원에게 각 가게의 메뉴가 행동되었습니다.

일식·양식 등 장르의 차이뿐만 아니라 각 가게의 요리사의 개성이 빛나는 메뉴뿐이었습니다. 「조슈 치킨 스테이크」는 각 가게에서 순차적으로 제공 시작하고 있습니다. 나가토에 계셨을 때는 꼭 드세요!

→ 나나비 「초슈 치킨 스테이크」특집 페이지는 이쪽

관련 링크

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