春限定・地元の山菜天ぷらとともにそばを楽しむ

2024年4月27日(土)、28日(日)の2日間、俵山地区の「里山ステーション俵山」にて「まぼろしのそば屋」が開催されました。こちらは、地域のみなさんが作るざるそばをメインに、山菜の天ぷらやおにぎりなど地元食材が堪能できる期間限定のそば屋さん。こちらの記事では28日(日)の様子をお届けいたします。

「まぼろしのそば屋」の様子

地域の方々がそれぞれの係に分かれそばを打ち、ゆで、天ぷらが作られます。

天ぷらは地元のたけのこや山菜と、しゃくなげの花が揚げられます。

△俵山のお米で握ったおいしいおにぎりも販売された

△天ざるそば

△会場ではそばと一緒に野草茶も楽しめた

この日は多くの方が来店し、開始直後から盛況でした。また来年も楽しみですね。

関連リンク

・里山ステーション俵山公式X