2019 年长门西日本烤鸡肉串节

日本西部烤鸡肉串餐厅的聚会。

长门市是日本七大烤鸡肉串之乡之一，每万人拥有烤鸡肉串店的数量位居日本第一，西日本烤鸡肉串节于 8 月 24-25 日（周六-周日）在长门市的山口县水产合作社港鱼市场举行。

今年的烤鸡肉串节汇集了来自日本西部的 13 家知名餐厅。

活动开始不到 30 分钟，几家商店就排起了长队。

参观者获得了扇子和宣传册。

大家都停下脚步，仔细观察商店的介绍栏，考虑在哪里排队。

鸟取的 "North Earth "和宇部的 "Yakitori Ichiriki "两家餐厅首次开业。

看着宣传册的人们似乎很自然地把脚步转向了那两家标注为首次开业的商店。

每家店都有自己独特的烧烤方式，这也许是一种享受。

午餐时间，所有商店都在排队。

长门市的商店特别受欢迎，给我的印象是总是要排队。

长门烤鸡肉串和地道鸡肉 "Choshu Kuro Kashiwa"。

长门市的烤鸡肉串是一种加盐的新鲜鸡肉。

今年，该市有三家商店派代表参加：筑前总本店、长门本店和深川家禽农民合作社。

串烧使用的是著名的长州道里鸡和长州黑柏鸡，后者是山口县独创的当地鸡肉。

这种当地鸡肉柔软多汁，味道鲜美，同时又保留了适量的嚼劲。即使同在日本西部，鸡肉的产地也不尽相同，这也会影响烤鸡肉串的风味。

烤鸡肉串为夏日画上圆满句号

第一天下午开始下雨，有几个人在这里和那里打伞。

尽管如此，店主们充满活力的声音还是让大厅充满生机。

一些参观者听到了商店的骄傲和喜悦，以及商店里通常见不到的产品种类的介绍。

交谈越多，他们似乎对购买的烤鸡肉串越满意。

买到烤鸡肉串后，有些人在排队等候下一家店时当场吃掉，有些人则聚集在市场里摆好的桌子上分享自己买到的食物。

市场里几乎座无虚席，人们比着烤鸡肉串，摊开啤酒、岩牡蛎和在当地摊位角落购买的其他物品。

除了吃饭，大厅里还有唱歌、跳舞和猴子表演，热闹非凡。

长门的西日本烤鸡肉串节为长门的夏季活动画上了句号。

今年也有很多人参观了展览，不仅品尝到了长门的烤鸡肉串，还品尝到了市外和县外的 "当地烤鸡肉串"。

如果这次找到了您喜欢的烤鸡肉串，也请一并品尝主餐厅的美味。您或许还能找到本店独有的烤鸡肉串。

商店

• 长野县上田市，"烤鸡肉串 bancho"。
• 鸟取，鸟取，"北方之地"。
• Maruya, Imabari Yakitori, Imabari, Ehime.
• 冲绳那霸市，"全彩总部（全彩）
• 日本宫崎县宫崎市群庆农场。
• 日本福冈县久留米市新若亭。
• 福冈久留米，"木炭 Kushiyaki Oretachi no Kizuna"。
• 日本福冈县久留米市 "农业合作社 Fukuei Kumiai"。
• 藤村肉店，香川县高松市。
• Yakitori Ichiriki，日本山口县宇部市。
• 日本山口县长门市长门本阵。
• 山口县长门市，"深川家禽农民合作社"。
• 日本山口县长门市筑前总本店。

相关链接

• 烤鸡肉串（Yakitori no machi nagato）（《Nanavi》中的专题页面