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イベント
道の駅センザキッチンで「鮮魚販売」と「ほろ酔いさば」フェアが同時開催されます
期間:2023年1月14日(土)・15日(日)
開催時間:9時00分～18時00分
主催：長門市水産物需要拡大総合推進協議会/やまぐちほろ酔い養殖業推進協議会
「長門市鮮魚」と「やまぐちほろ酔い酒粕養殖魚(やまぐちほろ酔いシリーズ)」を味わおう！
山口県では養殖魚に山口の地酒の酒粕を餌に混ぜた「やまぐちほろ酔い酒粕養殖魚（やまぐちほろ酔いシリーズ）」が開発されました。今回、第1弾として「ほろ酔いさば」の今年度分初出荷され、長門市、萩市、阿武町の道の駅で、「ほろ酔いさば」フェアが開催されます。
「道の駅センザキッチン」では長門市産の新鮮な「鮮魚販売」もされますのでお楽しみに！！
「道の駅センザキッチン」では長門市産の新鮮な「鮮魚販売」もされますのでお楽しみに！！
基本情報
| 会場 | 道の駅センザキッチン |
|---|---|
| 所在地 | 〒759-4106 山口県長門市仙崎4297−1 |
| アクセス | ■広島方面より(中国自動車道 美祢東JCTから約50分) 中国自動車道 美祢東JCT→小郡萩道路→県道28号→国道191号→「仙崎」交差点を県道34号へ左折→1つ目の信号を県道282号青海島方面へ右折→センザキッチン ■九州方面より(中国自動車道 美祢西ICから約50分) ※博多〜長門湯本温泉〜センザキッチンを結ぶ西鉄高速バス「おとずれ号」も毎日運行中！詳しくはこちらへ 中国自動車道 美祢西IC→県道33号→国道435号→「国行」交差点を国道316号へ左折→「板持」交差点を県道34号へ右折→3つ目の信号を県道282号青海島方面へ左折→センザキッチン ■元乃隅神社・角島方面より(元乃隅神社から約40分) 国道191号「正明市」交差点を青海島方面へ直進→ナフコ手前の二股を直進→「白潟東」交差点を県道282号青海島方面へ左折→センザキッチン |
| 駐車場 | あり |
| 駐車場料金 | 無料 |
お問い合わせ
- ■長門市産「鮮魚販売」に関すること
長門市水産物需要拡大総合推進協議会事務局
長門市農林水産課水産振興班 担当：今津
TEL 0837-23-1145 FAX 0837-22-8458
■フェア全体に関すること/「ほろ酔いさば」フェアに関すること
山口県水産振興課 担当：玖村
TEL 083-933-3546
■道の駅での販売に関すること
道の駅センザキッチン 担当：村田(駅長)
TEL 0837-27-0300
■道の駅萩しーまーと 担当：山口県漁業協同組合はぎ統括支店
TEL 0838-25-0231
■道の駅阿武町 担当：田中支配人
TEL 08388-2-0355
マップ
注意事項
※「ほろ酔いさば」の販売期間は2023 年 1月 14 日(土)から2023年3 月末頃まで(無くなり次第終了)
フェア内容
〇「ほろ酔いさば」の鮮魚、刺身加工品の販売・飲食店での料理提供
・道の駅センザキッチン ・道の駅萩しーまーと ・道の駅阿武町
〇「ほろ酔いさば」出荷開始特別イベント
・道の駅萩しーまーと：握り寿司の無料試食
2023年1月14日(土) 午前10時～ 先着200名
2023年1月15日(日) 午前10時～ 先着200名
・道の駅センザキッチン：握り寿司の無料試食
2023年1月14日(土) 午前10時～ 先着200名
2023年1月15日(日) 午前10時～ 先着200名
「ほろ酔いさば」について
「やまぐちほろ酔いシリーズ」第１弾として昨年度ブランド発表、販売を開始した製品です。
試験により酒粕の餌料への添加割合、酒粕添加餌料の給餌期間など一定の基準を定めており、その基準をクリアしたものが「ほろ酔いさば」となります。
特徴として、身にグルタミン酸、アラニンという旨味、甘味成分が通常のものよりも多く含まれるほか、酒粕由来とされるフルーティな香りの成分が検出されており、程よい脂と相まって上品なものとなっています。
