センザキッチンは、近隣に暮らす人、長門市内外からの観光客の台所でありたいと考えます。心をこめて育てられた最高の素材を、直売所では毎日新鮮なまま販売しています。また、飲食店では、それらの素材を吟味し、地域の伝統や文化を活かした方法で調理することで、仙崎の味を未来につないでいきます。

ダイニングとは、家族や友人と食事するだけでなく、人と語り合い、情報を共有し、交流を深める場所です。仙崎地区交流拠点施設は、そんなダイニングのように人々が集い、憩いあうことができる場所です。休憩・情報発信コーナーでは情報の専門スタッフ(ながと観光コンシェルジュ)が、利用者の求める様々な情報を丁寧にお届けします。

まるでリビングのように、エンターテインメント性にあふれ、人々の笑顔の多い場所でありたいと考えます。直売所では、お客さまとの会話を重視する対面販売や実演調理を行い、楽しく興味深いサービスを提供します。また、観光汽船やダイビングが舞台の「海をめぐる冒険」、長門おもちゃ美術館や芝生広場で綴る「木と親しむ物語」、体験活動やボランティア活動が遺す「興奮と喜びの軌跡」など、関わるすべての人が協力し合い、笑顔の素を創造します。